今週のお菓子

2015/10/29 Thu 22:19

【 10月30日 (金) 10:00~17:00 営業します 】

今週は定番に加えて新しいお菓子を2種作ってみました。

一つはハロウィーンを少しだけ意識した紫芋のカップケーキ。紫色がなんとなくハロウィーンっぽいような気がするので。

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もう一つは洋ナシのタルトです。

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秋はタルトにしたい果物がいっぱいあります。中でも洋ナシは特に作りたくなるタルトです。
完熟の香りの高い洋ナシを焼きこみました。
生の洋ナシをタルトにできるのは今の季節だけなので、ぜひご賞味いただきたいです。
焼き菓子

チーズケーキ

2015/10/26 Mon 23:10

随分と寒くなってきました。
寒いのは勘弁願いたいですが、お菓子の美味しい季節になってきました。

今日はチーズケーキのご紹介をしたいと思います。

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Patisserie Shaza のチーズケーキはこってりしたニューヨークチーズケーキです。
スフレタイプの軽いチーズケーキもおいしいのですが、私は何よりチーズが好きで、クリームチーズをたっぷり使ったこのケーキに行き付きました。時間をかけてじっくり焼き上げています。バニラビーンズがほんのり香り、こってりながらも優しい味に仕上がっていると思います。
チーズケーキ好きの方にぜひ食べていただきたいです。
焼き菓子

ココナッツマカロン

2015/10/23 Fri 00:09

  【10/23(金)、10/24(土) 10:00~17:00 営業します。】

今週も定番商品にしたいなあと思っているお菓子を揃えました。
少し落ち着いて来たら季節の果物などを使った商品も並べられたらなと思っています。

これからぼちぼちとお菓子の紹介をしていきたいと思います。

今日はココナッツマカロン。
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マカロンといえばカラフルで間にクリームの挟んだソフトなタイプを思い浮かべる方も多いかと思いますが、これはカリカリと歯ごたえのあるお菓子です。思いっきりシンプルな材料で、ココナッツの風味が効いています。
たまたま作ったこのココナッツマカロンが思いのほか好評で Patisserie Shaza の定番になりつつあります。
一度お試しください(^-^)
焼き菓子

2週目の不安

2015/10/17 Sat 21:48

変わり映えのない写真ですみません。
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先週の金曜日はオープン初日ということもあり、様子見がてらお客様が来ていただきましたが、冷静に考えればほとんど宣伝をしていないので、もしかして今日は全くお客様が無いのでは?とちょっと不安に思いながらの開店でした。
初日ほどではないものの、ぼちぼちとお客様に来ていただき、本当に感謝です。
2度目のお客様がいらっしゃったのは何より嬉しいことです。
小学生の通学路でもあるので、学校から帰ったお子さんがお母さんを連れて買いに来てくれるのも嬉しいです。

来てくださった方がちょっとでも幸せな気分を味わっていただけるようなお菓子を作っていきたいです。
私は、お店を始めたことでたくさんの方に幸せをいただきました。感謝、感謝。
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たくさんのお花に囲まれた夢のようなオープンの日、あれからもう一週間が過ぎようとしています。

明日も10時オープンです。
↓先週少ししか用意できなかったバナナケーキを今回は多めに焼きました。
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今週は金曜日だけの営業になりますが、下記のラインナップでおまちしております。( ^^)

   ・チーズケーキ
   ・ガトーショコラ
   ・シフォンケーキ
   ・バナナケーキ
   ・クルミのケーキ
   ・ココナッツマカロン
   ・エンガディナー
   ・フロランタン
   ・スノーボール
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朱女さん♡

2015/10/12 Mon 14:54

お店のロゴを描いてくださった朱女さんはイラストレーターで20年以上の付き合いになります。
お店を開くことを楽しみにしていてくださる周りの人たちの中でもひときわ強く気持ちの後押しをしてもらいました。
朱女さんと約束した期限は守ることができなかったけど、こうしてオープンできたことにほんと感謝です。

そんな朱女さんが自身のブログで「Patisserie Shaza」のことを紹介してくださいましたので、ぜひご覧ください。

朱女さんのブログ
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二日目

2015/10/10 Sat 22:32

開店二日目、無事終了することができました。
ご来店いただきまして本当にありがとうございます。
おかげさまで、本日も完売することができました。
感謝、感謝です。

ラインナップは昨日と同じです。

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今日は、口コミのありがたさを改めて感じました。
昨日より初めてお出会いするお客様が多かったです。
こんな小さなお店に足をお運びいただきまして本当にありがとうございます。
これからも丁寧に作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

来週は10/16(金)が営業日です。
お気軽にお立ち寄りください。
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OPEN !!

2015/10/10 Sat 02:19

本日(もうすでに昨日ですが・・・)、2015年10月9日 Patisserie Shaza オープンしました。
周りの人たちの助けを借り、迷惑をかけながらも今日を迎えることができました。
本当にありがとうございます。

不安がいっぱいで迎えたオープンの時間、早速ご近所の方が来てくださいました。
その後も友達や、お店の前のお花を見て入って来てくださった方もあり、おかげさまで本日分は完売となりました。
ありがとうございます。
完売後に来ていただいた方には本当に申し訳ありませんでした。

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身に余るお花やお祝いのお言葉、本当にありがとうございます。
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今日の感謝の気持ちを忘れず、これからも自分なりに頑張っていきたいです。
どうか末永く見守っていただけたらと思います。
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あれよあれよという間にオープンの日が迫ってきました。

入口にオーニングをつけたらちょっとお店っぽくなった気がします。
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看板もお店のロゴのステッカーを貼り付けて・・・・・。
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10月9・10日のメニューは下記の予定をしています。

・スノーボール
・フロランタン
・エンガディナー
・クルミのケーキ
・バナナケーキ
・ガトーショコラ
・チーズケーキ

食べてくださった方に喜んでいただけたらいいなあと思いながら作ってます。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。


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