モンブラン

2018/10/05 Fri 10:59

【本日10/5（金）10：00～17：00営業しています。】

今日はモンブラン作りました。
秋に一度は作りたいお菓子です。



地元の栗をお砂糖で煮てクリームにしています。
土台は刻んだ栗を巻き込んだプチロールケーキで。

お気軽にお立ち寄りください。

チーズケーキ

2018/07/13 Fri 10:30

【本日7/13（金）、明日7/14(土)10：00～17：00　営業しています。】

今日は久しぶりにチーズケーキを焼きました。



ときどきお問い合わせいただくのですが、材料の高騰でホールのご注文のみお受けしていました。
そんなチーズケーキが久しぶりに復活です。明日も焼く予定です。
チーズケーキ好きの方はこの機会にぜひ(*^_^*)

お気軽にお立ち寄りください。

白ワインとメロンのゼリー

2018/06/22 Fri 10:34

【本日6/22（金）、明日6/23（土）10：00～17：00　営業しています。】

今日は暑くてムシムシ。
涼しげな白ワインとメロンのゼリーを作りました。



アルコール度数の低い白ワインを使って食感の違う2層のゼリーにしました。メロンも青肉と赤肉の２色をまるくくりぬいて入れています。

お気軽にお立ち寄りください。

マンゴープリン

2018/05/25 Fri 11:11

【本日5/25（金）、5/26（土）10：00～17：00　営業しています。】

今日はマンゴープリン作りました。
　　　→完売しました。ありがとうございました。
　　　　焼き菓子も本日25（金）はスノーボールとクッキーのみとなっております。
　　　　ご予約もお受けしておりますので、よろしくお願い致します。



メキシコ産のマンゴーを使ってます。
マンゴーを裏ごしして作ったプリンの上に生クリームとカットしたフレッシュなマンゴーをたっぷり。
全部を一緒にすくって食べると何ともみずみずしいマンゴーを感じていただけるかと思います。

お気軽にお立ち寄りください。

ティラミス！

2018/05/18 Fri 10:29

【本日5/18（金）10：00～17：00　営業しています。】

今日はずっと作りたいと思っていたティラミスを作りました。→完売しました。ありがとうございました。



三十年近く前、ティラミスが大流行したのですが、今ではすっかり定番のお菓子になりましたね。
クリームチーズを使って作っています。マスカルポーネよりしっかりした味わいになると思います。
チーズクリームの間にはたっぷり珈琲をしみ込ませたスポンジをはさんでいます。
ちょっとだけラム酒を使っているので大人の味に仕上がっています。

5/20（日）は南草津で行われるマルシェ「アパートデパート53ツギ」に出店させていただきます。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。